2022塔吊证模拟考试题和答案
推荐 2022-07-22 22:43:07
1、21世纪的中国法理学将呈现出哪些基本的发展趋势()。
A.科学形象的确立
B.实践指向的增强
C.学术流派的多样化
D.科技互动更加深入
E.国际化趋势更为明显
答案:ABCDE
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2、(______)和环境污染是目前人类面临的两大类环境问题。
答案:生态破坏
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3、试用你学过的知识解释面包是否需要冷藏保存,并解释其原因。
答案:(1)不需要冷藏保存。(2)淀粉老化的最适温度是2~4℃。面包在冷却贮藏时淀粉迅速老化,味道就变得不好吃。(3)淀粉老化是指食品中以α-淀粉形式存在的淀粉在接近0℃低温范围中,α-淀粉分子自动排列成序,形成致密高度晶化的不溶性淀粉分子,迅速出现淀粉β化的现象。老化的淀粉不易被淀粉酶作用,所以不易被人消化吸收。
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4、干制品的包装、储藏条件下列说法不正确的是( )。
A、干制品的包装应在低温、干燥和通风良好的环境中进行,包装环境的相对湿度可能的话应控制在30%以下。
B、干制品的包装应在低温、干燥和通风良好的环境中进行,包装环境的相对湿度可能的话应控制在65%以下。
C、干制品的储藏应在干燥低温环境,空气相对湿度最好应在65%以下。
D、干制品的包装材料应隔水性能良好
答案:干制品的包装应在低温、干燥和通风良好的环境中进行,包装环境的相对湿度可能的话应控制在65%以下。
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5、一平面简谐波在弹性媒质中传播,在媒质质元从最大位移处回到平衡位置的过程中
A、它的势能转换成动能
B、它的动能转换成势能
C、它从相邻的一段媒质质元获得能量,其能量逐渐增加
D、它把自己的能量传给相邻的一段媒质质元,其能量逐渐减小
答案:C
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6、()是指法的基本成分,即构成法律的基本元素
A.法的本质
B.法的性质
C.法的要素
D.法的特征
答案:C
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7、通常意义上的程序是对于人的行为而言的,法律程序是对于法律行为而言的。()
A.错误
B.正确
答案:B
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8、教育程度在劳动力市场招聘员工时受到重视的理由是,经济学已经证明教育对于提高劳动力素质有不可替代的作用。()
A.错误
B.正确
答案:A
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9、按医院的学术性质,可将其分为:() (1)西医医院(2)综合医院(3)中医医院(4)专科医院
A.(1)+(2)+(3)
B.(1)+(3)
C.(2)+(4)
D.(4)
E.(1)+(2)+(3)+(4)
答案:B
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10、不完全信息动态博弈分析的基本方法也是逆推归纳法。()
A.错误
B.正确
答案:A
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11、名词解释:最大冰晶生成带
答案:食品冻结时绝大部分自由水形成冰所对应的温度范围( - 1 °C ~- 5 °C )。
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12、合作博弈就是博弈方采取相互合作态度的博弈。()
A.错误
B.正确
答案:A
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13、有限次重复博弈的子博弈完美纳什均衡每次重复采用的都是原博弈的纳什均衡。()
A.错误
B.正确
答案:A
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14、食品的低温保藏包括两个方面,即( )和( )。
食品的低温保藏包括两个方面,即()和()。
答案:冷藏 冻藏
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15、对于海产品、肉类和家禽类新鲜制品,气调保藏环境中的CO2越高,保鲜期长。
A:正确 B:错误
答案:错误